Hemos visto en el blog chileno de gastronomía Espacio Culinario una clase de cocina chilena con alumnos de intercambio de la Universidad de Stanford en la Academia de cocina de Kitchen Center, un lugar moderno ubicado en el barrio de Recoleta en Santiago de Chile.
Les enseñaron a hacer empanadas, sopaipillas (una especie de perrunillas saladas fritas) y pebre (una salsa con cilantro que está de muerte), que luego se pudieron comer los estudiantes acompañados de un estupendo vino chileno de la viña Santa Cruz. Próximamente organizarán más clases culinarias.
Kitchen Center
Avenida El Salto 3485, Recoleta, Santiago de Chile